12/30/2014

After Christmas Nutella Cake - enjoy it !




After Christmas Nutella Cake - it is very easy and you receive three cakes from 1 recipe.

I used Swiss PatisserieCreme but you can also make it by yourself, you find a lot of recipes in in the internet.
(You can use the basic recipe for other cakes).



Cake - Basic recipe:  --> Add 3 sp cacao powder
  • 200 gr of flour
  • 200 gr of sugar
  • 100 gr ground nuts (walnuts, hazelnuts, ... or coconut flakes - you can also mix)
  • 1 baking powder
  • 1 vanilla
  • 1 rum flavoring (or 1 tsp real rum)
  • 3 eggs
  • 150 ml of water
  • 150 ml oil
 

Mix all ingredients in a food processor, pour into a greased, floured baking pan and bake it at about 35 - 40 min. at 180 degrees Celcius.




  • 1 glass of Nutella (Hazelnut Cream)
  • 1 liter of PatisserieCreme

Cut the baked cake 2 x, so you will receive 3 cakes. 





 Beat the PatisserieCreme well, put 2/3 of it on the three cakes.




 Now add 1/2 a glass of Nutella (Hazelnut Cream) and mix it well, then put it on the cakes --> foto.




 Sieve cacao powder on the cakes.




 Put the cakes for 3 hours into the fridge. 




 Torte - Grundrezept:  + 3 Esslöffel Kakopulver dazumischen
  • 200 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 100 g geriebene Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse,... oder Kokosflocken - kann man auch mischen)
  • 1 P. Backpulver
  • 1 P. Vanillinzucker
  • 1 Rumaroma (oder 1 Tl. echten Rum)
  • 3 Eier
  • 150 ml Wasser
  • 150 ml Öl

Alle Zutaten in der Küchenmaschine mixen, in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Backform füllen und ca. 35 - 40 min. bei 180 Grad Umluft backen.



  • 1 Glas Nutella
  • 1 Liter PatisserieCreme

Den Tortenboden 2 x quer durschneiden --> man erhält so 3 Torten.

Die PatisserieCreme steif schlagen, 2/3 davon auf jeden Tortenboden verteilen.
In die übrige Patisseriecreme 1/2 Glas Nutella dazugeben, nochmals mit dem Mixer rühren, diese Masse auch auf die Torten verteilen.
Mit Kakao-Puder bestäuben.
Ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. 





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