2/17/2014

Orange cake


A wonderful orange cake for your coffe brake.


Batter:
  • 250 g butter or margarine
  • 250 g of sugar 
  • 1 packet of vanilla
    1 pinch of salt
    4 eggs
    2 tablespoons orange marmalade
    250 g of wheat flour
    1 packet of baking powder

    Mix all ingredients in a food processor. Spread the dough on a greased baking sheet.

    5 - 6 oranges, peeled and cut into slices --> arrange them on the dough and brush them with orange marmalade or orange liqueur.
     
  • Bake the dough for about 40 minutes at 170 degrees convection.
  • If desire, you can sprinkle the baked cake with fine powdersugar. 





Rührteig:
  • 250 g Butter oder Margarine
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 2 Esslöffel Orangenmarmelade
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Alle Zutaten in der Küchenmaschine mixen. Die Teigmasse auf einem befetteten Backblech verteilen.
  • 5 - 6 Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Diese auf der Teigmasse verteilen und mit Orangenmarmelade oder Orangenlikör bestreichen.

  • Ca. 40 Minuten bei 170 Grad Umluft backen.
  • Nach dem Backen eventuell mit Ouderzucker bestäuben.

No comments:

Post a comment

Wenn du auf meinem Blog kommentierst, werden die von dir eingegebenen Formulardaten (und unter Umständen auch weitere personenbezogene Daten, wie z. B. deine IP-Adresse) an Google-Server übermittelt. Mehr Infos dazu findest du in meiner Datenschutzerklärung: https://www.craftrebella.com/p/blog-page_12.html.
When you comment on my blog, the form data you submit (and possibly other personal information, such as your IP address) may also be sent to Google servers. More information can be found in my privacy policy: https://www.craftrebella.com/p/blog-page_12.html.